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春到黄河 流凌壮观“开河鱼”肥美

分类:舌尖上的内蒙古  2019-03-18 15:51:45  来源:   热度:
“托县炖鱼”大赛现场,二十多位厨师在广场上支起大铁锅现场展示“托县炖鱼”厨艺。










  每年3月中旬,黄河托克托段冰消雪融,会出现流凌的壮观景象。此时,沿黄渔民会打捞“开河鱼”,做成风味独特的“托县炖鱼”。近年来,托克托县在每年的“黄河开河鱼节”上举办坐缆车观黄河流凌、“托县炖鱼”大赛、品开河鱼宴等活动,吸引了大批游客观光游览。



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